Bánh tráng được biết đến là một món ăn vặt nổi tiếng của giới trẻ Việt Nam. Không chỉ thế, bánh tráng còn được dùng làm vỏ nem, chả giò, ăn kèm với phở,... Một chiếc bánh tráng ngon cần dựa trên nhiều yếu tố như: nguyên liệu chế biến, bột gạo, tay nghề của thợ làm bánh, công đoạn sấy bánh,... Để giảm giá thành của bánh tráng, tiết kiệm thời gian, tiền bạc, công sức đồng thời giúp nâng cao chất lượng khi sản xuất - máy làm bánh tráng công nghiệp đã ra đời, cho phép bạn sản xuất một lượng lớn trong thời gian ngắn. Cùng Uniduc tìm hiểu cấu tạo, nguyên lý làm việc và những lợi ích khi sử dụng dây chuyền làm bánh tráng ngay nhé!

1. Tìm hiểu về dây chuyền sản xuất bánh tráng bằng máy công nghiệp

Máy tráng bánh đa nem (máy làm bánh tráng) là một dây chuyền sản xuất khép kín từ khâu đưa nguyên liệu vào đến khâu lấy sản phẩm ra đem đi phơi. Loại máy này hoạt động với công suất lớn, có thể cho ra hàng nghìn chiếc bánh đều và đẹp như nhau trong thời gian ngắn.

Thông thường, công đoạn sản xuất bánh tráng được chia ra thành những giai đoạn sau

• Đưa nguyên liệu làm bánh tráng vào thùng chứa của hệ thống
• Mở van đưa sang khuôn đúc bánh
• Đưa vào băng chuyền đi qua hệ thống nấu hơi (thường để ở 100 độ C) để được làm chín
• Lấy bánh gạt ra chành, phên, vĩ,... để mang phơi, hoặc tiếp tục đem đi sấy bánh bằng những thiết bị sấy khô khác
• Sau khi làm khô bánh, bạn cần thực hiện công đoạn ép bánh, làm phẳng bánh để hình dạng bánh đẹp mắt nhất
• Cuối cùng là mang bánh đi đóng gói và xuất ra ngoài thị trường. 

Máy làm bánh tráng được cấu tạo từ 3 bộ phận chính:

1. Thùng chứa nguyên liệu
2. Khuôn đúc bánh tráng
3. Hệ thống nấu hơi tự động

Nguyên lý hoạt động của máy tráng bánh công nghiệp

Nguyên liệu làm bánh được đưa vào thùng chứa của hệ thống máy sau đó mở van đưa sang khuôn đúc . Loại máy này có thể điều chỉnh được độ dày mỏng của bánh từ 1.5 đến 2 mm với đường kính từ 200 đến 300 mm nên. Điều này giúp máy có thể tráng đa năng các loại bánh  thường thấy hiện nay với nhiều kích cỡ, độ dày khác nhau. 

Sau khi được đúc khuôn, bánh sẽ đến băng chuyền để đi qua hệ thống nấu hơi ở nhiệt độ cao (thường là 100 độ) để được hấp chín. Cuối cùng, bánh được đưa đến máy sấy bánh tráng để làm khô và đóng gói (nếu không sử dụng máy sấy bánh tráng - bạn có thể gạt bánh ra phên, vĩ để đem phơi ngoài nắng)

Máy làm bánh tráng được sử dụng phổ biến trong thời gian gần đây vì chúng sở hữu nhiều đặc điểm nổi trội giúp quá trình sản xuất diễn ra hiệu quả nhất!

Máy tráng bánh ngày càng được cải tiến, khắc phục các lỗi và nâng cao ưu điểm nhờ:

• Cảm biến nước và hệ thống van tự động cấp nước vào máy làm bánh tráng luôn duy trì ổn định nhiệt độ bên trong: bạn không cần quá lo ngại máy bị thừa hay thiếu nước
• Được trang bị thêm cảm biến đếm số lượng bánh sau khi sản xuất 1 cách chính xác, giúp bạn kiểm soát số lượng bánh sản xuất của cơ sở trong ngày một cách dễ dàng
• Máy làm việc tự động, giúp người dùng có thể điều khiển dễ dàng
• Công suất máy ngày càng được tăng cao

2. Những lợi ích khi sử dụng máy tráng bánh đa nem(máy làm bánh tráng)

Các cơ sở sản xuất bánh đa nem, kinh doanh bánh tráng, cửa hàng ăn uống,....sử dụng máy làm bánh tráng nhằm:

• Giảm những thiệt hại trong quá trình sản xuất: sản xuất thủ công cần đòi hỏi những thợ làm bánh chuyên nghiệp, số lượng nhân công đông nên rất tốn tiền bạc. Hơn nữa, khi con người làm việc sẽ không tránh khỏi những lần tráng bánh hỏng, làm bánh lỗi, gây đổ - rớt nguyên liệu,... gây ra những thiệt hại lớn về mặt kinh tế cũng như giảm uy tín của thương hiệu
• Nâng cao năng suất và chất lượng của sản phẩm: với cách thức làm việc tự động hóa dễ dàng điều khiển, các thao tác trên máy đều được lập trình chính xác, nhanh gọn nên bạn có thể đảm bảo sản xuất được hàng nghìn chiếc bánh đa nem giống hệt nhau về kích thước, hình dạng, mùi vị,... Với chu trình khép kín tự động, bánh tráng được sản xuất ra sẽ đảm bảo an toàn thực phẩm - không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của con người. Bên cạnh đó, hình dáng của chiếc bánh làm ra được tròn trịa, thu hút khách hàng hơn rất nhiều
• Tiết kiệm chi phí một cách tối đa: sử dụng máy làm bánh tráng sẽ giúp bạn giảm được 1 khoản tiền thuê nhân công. Máy có thể hoạt động như con người, thậm chí còn thực hiện các thao tác tỉ mỉ, chính xác hơn!

Đầu tư vào thiết bị sản xuất hiện đại sẽ giúp chất lượng của những chiếc bánh tráng được tăng cao, thu hút nhiều khách hàng

Với những cơ sở chuyên nghiệp cần sản xuất số lượng lớn để cung ứng cho thị trường thì sử dụng máy làm bánh tráng công nghiệp còn giúp chúng ta tiết kiệm nguyên liệu, giảm chi phí nhân công đáng kể. Trong thời buổi công nghệ 4.0 hiện nay, hướng đến quy trình tự động hóa là những gì các cơ sở sản xuất hiện đại đang ưa chuộng.

Top 10 nền tảng tạo email doanh nghiệp miễn phí bảo mật

Top 10 nồi chiên không dầu tốt nhất hiện nay

Bí quyết mua thanh lý máy làm khẩu trang y tế chất lượng

3. Mua máy làm bánh tráng uy tín tại TP Hồ Chí Minh ở đâu?

Bánh tráng bằng máy ngon hơn, dẻo và dai hơn tráng bằng tay bởi nguyên liệu được nhào trộn rất đều và kỹ, tốc độ tráng nhanh và chính xác nên bánh giữ được độ nóng. Mặt khác, tiếp xúc trực tiếp với hơi nước bốc mạnh từ dưới lên như ở phương pháp làm thủ công nên khách hàng có dễ dàng bảo quản khi dùng.

Tại Uniduc chuyên cung cấp những hệ thống sản xuất, các trang thiết bị hiện đại phục vụ cho ngành sản xuất công nghiệp. Máy làm bánh tráng tại công ty có giá thành hợp lí, chất lượng cao, bảo đảm 100% sử dụng thiết bị uy tín của Nhật, có nguồn gốc rõ ràng nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng.

Chúc bạn thành đạt trong công việc và hạnh phúc trong cuộc sống !

Hotline / Zalo: 0903 666 014

Website: https://uniduc.com/vi

-------------////--------------------------------------------////------------

HUMANOID ROBOT CỦA CÔNG TY UNIDUC SẢN XUẤT PHÁT TRIỂN.